ISPANAKLI YUMURTA
Gerekli Malzemeler:
Ispanak
Pırasa
Tereyağ
Tuz
Toz biber
Yumurta
Erittiğiniz tereyağı üzerinde bir miktar ince kıyılmış pırasayı kavurun. Yaklaşık 1cm aralıklarla doğranmış ıspanağı da ekleyin ve birkaç dakika pişmesini sağlayın. Arzu ettiğiniz miktarda tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edip karıştırdıktan sonra yumurta adedi kadar ıspanakların üzerine bastırarak yuva oluşturun ve yumurtaları üzerine kırın. Yumurtaların sarı kısımlarının üzerine birer çorba kaşığı su dökün (bu şekilde piştiğinde üzerleri beyaz olacaktır) ve tencerenizin kapağını kapatın. Beyaz kısımları piştiğinde ocaktan indirebilirsiniz.
Ispanaklı Yumurta
