AYVA TATLISI
Gerekli Malzemeler:
2-3 adet büyük boy ayva (tencerenizin boyuna göre)
Ayva başına 2 çorba kaşığı toz şeker
4-5 adet karanfil (karanfil kokusu sevenler için)
1 adet çubuk tarçın (tarçın kokusu sevmeyenler koymayabilir)
Kaymak veya kaymaklı dondurma
Ayvaları soyup ortadan enlemesine kesin. İçlerini oyarak çıkartın. Alt kısımları düz değilse tencenizde düzgün durmaları için bir parça keserek düzeltin. Ayvaları tencereye yerleştirin. Çubuk tarçın ve karanfiller ile çıkardığınız çekirdek kısımlarını bütün olarak tencerenin boş yerlerine koyun. Her bir ayva için bir küçük çay bardağı su ilave edin. Ayvaların ortalarına 2’şer çorba kaşığı (dolu) toz şeker dökün. Tencerenizin üzerini kapattıktan sonra çok kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 2 saat kadar pişince renginin kırmızıya döndüğünü göreceksiniz. Servis kabına aldığınız ayvaları soğumaya bırakın. Servis sırasında üzerini kaymak veya kaymaklı dondurma ile süsleyebilirsiniz.
